今年も大和当帰の「生葉」の季節がやってきました♪

奈良県高取町「ポニーの里ファーム」で大切に育てられた大和当帰。
香り豊かで、心地の良い余韻の残る大和当帰は、そのまま香りのお野菜としてサラダや付け合せに、スープの具材に、パスタにも合います
是非、いろいろなお料理に試して下さい。

今年も大和当帰の輪が広がりますように。

5月12日(金)の12時から販売予定です。

*ご予約も受け付けます。
P.O.F.(0742-33-1239)
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5月に入り、体調を崩されている人も多いのではないでしょうか。五月病という言葉があるくらいですからね。
日々の不調が少しでも和らぐかもしれません。薬膳のお話、よろしかったらご一緒に。
22日は満席。29日はまだお席をご用意できます。

日時:5月22日(月)*満席
   5月29日(月)
   両日とも10:30-13:00  *お食事が終わり次第終了です
場所:POWER OF FOOD
参加費:4000円(薬膳弁当と薬膳茶付き・税込)
講師:POWER OF FOOD店主・国際中医薬膳管理師 吉田奈麻
薬膳弁当:熟成鶏の店「とことこ」 (Click!) 
お申し込み・お問い合わせ:POWER OF FOOD(0742-33-1239/メール可)
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【発酵の手仕事をならう日-Vol.1-】
自分の手作業だけでは完成しない…発酵

仕込んだ時を思い出し
仕込まれた環境を想像し
仕込んだ人を思い感謝し

人は先を歩いて行くけれど
経った時間に想い馳せる

これが私の発酵の味わい方

(オオヒガシ ユウコ)

自称「食いしん坊の感動しぃ」のユウコさんによる発酵食のワークショップのご案内です。

今更だけど「発酵」って?麹って?
そんな方のためのワークショップです。

日時:6月12日(月)10:00-12:00
内容:作りやすい塩麹と甘麹(甘酒)作り
   試食あり
   お持ち帰り品あり
持ち物:エプロン、筆記用具
参加費:4000円(材料費込み・税込)
お問い合わせ・お申し込み:POWER OF FOOD(0742-33-1239)





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【夜営業のお知らせ】
19日(金)、20日(土)は、いよいよお灸のワークショップです。

それに伴い、P.O.F.の営業時間も20:00まで延長させていただきます。

ほんのり香るもぐさの香りに癒されながら、サンドイッチとビールはいかがですか?

*お灸のワークショップは19日17:00〜・17:30〜に空きがございます。
 当日のご予約でも大丈夫です。
P.O.F.0742-33-1239
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【薬膳のハナシ<梅雨編>】
おいしいごはんを前にしたら、みんな笑顔になりますね♪

小豆と人参のマスタードマリネ
長芋の大和当帰柚子胡椒風味
六ヶ月熟成キタアカリのオムレツ
ロースト牛タン
ハトムギと胡瓜とささみの梅和え…。

これはほんの一部です。

デザートの「そば茶プリン」は食べた瞬間、みなさん目がハート♡。

とことこさんにお願いしている薬膳弁当は、おいしいだけではありません。
梅雨の季節に必要な食材をたくさん使い、家でもつくって欲しい!そんな願いを込めています。

薬膳のハナシ<梅雨編>は来週、5/29(月)も開催します。
まだお席のご用意ができますので、是非、ご参加下さい。
薬膳初心者の方、大歓迎です!

5/29(月)時間:10:30〜13:00*お食事が終わり次第終了
      参加費:4000円(薬膳弁当・薬膳茶付き)
      場所:POWER OF FOOD
お申し込み・お問い合わせ:POWER OF FOOD(0742-33-1239)

熟成鶏とことこ: (Click!) 
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