今年の夏も厳しい暑さになりそうです。
暑さに加えて、急な雨などの気象の変化は私たちの体にかなりのダメージを与えます。

そんな時こそ「薬膳」です!
「食」で体を整えて、厳しい夏を一緒に乗り切りましょう!

「薬膳のハナシ」は、薬膳初心者の方向けのセミナーです。
難しいハナシはいたしません。日常への取り入れ方をわかりやすくアドバイスいたします。
是非、ご自身や大切な方の健康づくりにお役立て下さい。

学びのあとは、おいしい薬膳料理をご用意しています。
夏の季節を元気に過ごすための、薬膳食材がたっぷり詰まった薬膳弁当です。お楽しみに。

日時:6月19日(月)
   10:30-13:00 *お食事が終わり次第終了です
場所:POWER OF FOOD
参加費:4000円(薬膳弁当と薬膳茶付き)
講師:国際中医薬膳管理師/P.O.F.店主 吉田奈麻
薬膳弁当:熟成鶏とことこ  (Click!) 
お申し込み・お問い合わせ:POWER OF FOOD(0742-33-1239)
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第3期薬膳セラピスト養成講座がスタートしました♪

スタートにふさわしく、黒川眞妃子先生がご用意して下さったのは、とても貴重な「赤芍薬」を使った薬膳茶。清熱と涼血。爽やかな苦みも加わって、みなさんのやる気スイッチがパチッ!と入りました。

みなさん、セラピストを目指す目的は様々ですが、やる気に満ちたキラキラした瞳にこちらも初心を思い出しました。

10月まで全5回の日程です。
セラピストを目指してがんばって下さい!!

黒川先生、よろしくお願いいたします。
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【発酵の手仕事を習う日Vol.1】

手仕事を習うみなさんの手元に、何とも言えないぬくもりを感じました。
麹を丁寧に混ぜ、愛おしそうに瓶に詰める…。日本の手仕事の素晴らしさを改めて肌で感じた一日でした。

講師の大東さんは、普段から発酵だけでなく、日本の手仕事をとても大切にされています。

その想いは生産者のみなさまにまで及びます。
手間と時間をかけて脈々と受け継がれてきた日本の食文化を、手仕事の文化を絶やしてはならない。
やわらかな声の裏側に熱い熱い想いが伝わってきました。

大東さん、ありがとうございました。

次回は、7/17(月・祝日)。
「ぬか床」作りを教えて下さいます。
詳細は、あらためて告知させていただきます。

お申し込み、お問い合わせは、POWER OF FOOD(0742-33-1239)まで。
よろしくお願いいたします。
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薬膳のハナシ<夏編>を終えました。

リピーターの方も多く、終始和やかに笑い声のあふれるセミナーとなりました。

今回は、店主以外にも「講師」の方が数人。
ご自身の健康法、普段の養生について、興味深いお話をたくさん伺うことができました。

とことこさんの薬膳弁当は、今回も盛りだくさん!
夏を元気に乗り切るための食材であふれていました。
どれもおいしかったのですが、店主は「プチトマトの白ワイン煮」に頬が落ちそうになりました。
あっ!タコのほうじ茶煮もおいしかった!笑

食後は、いつも参加して下さる方の自家製「どくだみ茶」を。
初めての方もいらっしゃって、盛り上がりました♪

次回は、9/11(月)。
薬膳のハナシ<秋編>です。
少しずつご予約いただいています。ご興味のある方は是非一度、薬膳の世界を覗きにきて下さい。

熟成鶏とことこ:  (Click!) 
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