少しの間、ホームページでのブログを更新できずにいましたが、今日から再開したいと思います。
きちんと情報がお伝えできず、申し訳ありませんでした。

今後ともPOWER OF FOODをよろしくお願いいたします!

店主



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【トマトだけのマルシェ】
8月25日〜26日の2日間にわたってトマトだけのマルシェを開催します♪

四国の中央に位置する高知県大豊町。標高620m〜680の場所に「はるひ畑」さんはあります。
はるひ畑さんのトマトは「有機認証」を受けた安心安全なトマト。
とびきりの濃厚さと甘さ、そして瑞々しさが特徴です。マルシェの時期は、甘さがぐっと増しているそう!

夏バテした体をやさしく癒してくれるトマト。
はるひ畑さんから届く、大中小のトマトたちを是非味わいにきて下さいねー!
お待ちしています!
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【お盆休みのお知らせ】
8/11〜8/16の間、お盆休みをいただきます。

よろしくお願いいたします。

店主
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【スタッフ募集のお知らせ】
お盆休みが終わり、いつの間にか蝉の声がしなくなり、少しずつ夜が過ごしやすくなって…、秋が近づいているのを感じます。

P.O.F.もお盆休み明けから新メニューがスタート!
新メニューとともに、思いも新たになりました。
薬膳という枠に留まらず、みなさまの明日をつくるお手伝いができるような、そんな存在になれますように。みなさまの日常に寄り添っていきたいです。

そんなP.O.F.で一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。
前にお問い合わせいただいた方も条件が変更になっています。
もう一度ご検討してみて下さい。
よろしくお願いします!

お問い合わせ(担当吉田)
0742-33-1239(電話)
nss-yoshida11418@kve.biglobe.ne.jp(メール)



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【発酵の手仕事をならう日 Vol.3〜さっぱりしたスープを飲む辛くないキムチ作り〜】
水キムチの爽やかさと発酵食の力強さ、夏バテした体の細胞一つ一つに染み渡るのを感じました。

野菜、果物をたっくさん漬け込む水キムチ、さっぱりした夏の恵をパクパクほおばって、最後はスープまで全部飲み干します。美味しかった〜!!

スープを準備すれば、あとは好きな野菜と果物を切るだけの簡単レシピ。
夏バテした体にはぴったりのお手軽レシピに、参加者のみなさんも大満足のご様子でした。

大東先生、ありがとうございました!

次は、古代からあるとっても使いやすい発酵調味料「醤(ひしお)の仕込みと美味しい使い方」のワークショップ。9月24日(日)10:00〜の開催です!

お申し込み・お問い合わせは、P.O.F.(0742-33-1239)まで。
是非、ご参加下さい!お待ちしています。
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