【お盆休みのお知らせ】
8/11〜8/16の間、お盆休みをいただきます。

よろしくお願いいたします。

店主
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【トマトだけのマルシェ】
8月25日〜26日の2日間にわたってトマトだけのマルシェを開催します♪

四国の中央に位置する高知県大豊町。標高620m〜680の場所に「はるひ畑」さんはあります。
はるひ畑さんのトマトは「有機認証」を受けた安心安全なトマト。
とびきりの濃厚さと甘さ、そして瑞々しさが特徴です。マルシェの時期は、甘さがぐっと増しているそう!

夏バテした体をやさしく癒してくれるトマト。
はるひ畑さんから届く、大中小のトマトたちを是非味わいにきて下さいねー!
お待ちしています!
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少しの間、ホームページでのブログを更新できずにいましたが、今日から再開したいと思います。
きちんと情報がお伝えできず、申し訳ありませんでした。

今後ともPOWER OF FOODをよろしくお願いいたします!

店主



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【発酵の手仕事を習う日Vol.1】

手仕事を習うみなさんの手元に、何とも言えないぬくもりを感じました。
麹を丁寧に混ぜ、愛おしそうに瓶に詰める…。日本の手仕事の素晴らしさを改めて肌で感じた一日でした。

講師の大東さんは、普段から発酵だけでなく、日本の手仕事をとても大切にされています。

その想いは生産者のみなさまにまで及びます。
手間と時間をかけて脈々と受け継がれてきた日本の食文化を、手仕事の文化を絶やしてはならない。
やわらかな声の裏側に熱い熱い想いが伝わってきました。

大東さん、ありがとうございました。

次回は、7/17(月・祝日)。
「ぬか床」作りを教えて下さいます。
詳細は、あらためて告知させていただきます。

お申し込み、お問い合わせは、POWER OF FOOD(0742-33-1239)まで。
よろしくお願いいたします。
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第3期薬膳セラピスト養成講座がスタートしました♪

スタートにふさわしく、黒川眞妃子先生がご用意して下さったのは、とても貴重な「赤芍薬」を使った薬膳茶。清熱と涼血。爽やかな苦みも加わって、みなさんのやる気スイッチがパチッ!と入りました。

みなさん、セラピストを目指す目的は様々ですが、やる気に満ちたキラキラした瞳にこちらも初心を思い出しました。

10月まで全5回の日程です。
セラピストを目指してがんばって下さい!!

黒川先生、よろしくお願いいたします。
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